Гастро крале зарязаха черпаците, взеха чашите

Своеобразен дрийм тийм на българската кулинария се събра днес в Гастро зоната на Винария и Фудтех в панаира. Главният готвач на Беркут- Мирослав Дончев и шеф триото на Кемпински Петър Николов, Мирослав Дончев и Андрей Стоилов завъртяха такива вкусотии в традиционното тристепенно меню за събитието в рамките на Винария, че гостите им затанцуваха от кеф. Стартът бе салата с градински домати със сирена, пресен риган и ароматен зехтин, за основно избраха стек от сьомга, приготвен на ниска температура и поднесен с прясна паста и сос от манатарки, а десертът бе шоколадов кейк с вишни и горски плодове. Уморени от кулинарния маратон топ готвачите на България захвърлиха черпаците, за да надигнат заслужено чашите в зоната на Катарджина, където опитаха от прословутото розе на избата и от нови червени вина.